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美味牛肉蛋包饭

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'C@9I7o%q 蛋包饭是一种快捷的饭食。 8\+~%^Ht-LwSq
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我今天给大家介绍一种味道浓郁的蛋包饭：牛肉蛋包饭
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5Ymi%S5B/_ppe 主料与配料：
0j%`~p5~zc3d 胡萝卜丁，牛肉丁，香菇丁，黄油，西红柿（最好能再加些洋葱丁，我临时没有买到，所以省略了）。
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做法 Z5q0Po?~/ew
1：炒锅加热，放入少量黄油化掉 -y b*c$X B4H8ljs
2：加入牛肉丁翻炒 .b:}$Ad!R`(P4i3fU
3：之后按照自己的口味加入红酒炖制，放入适量盐，黑胡椒，再加入适量清汤，炖至牛肉酥烂即可  )O;}+G(lcFk&A kl
4：碗里打入3个鸡蛋（按照饭的量来定），加入少量盐，打匀 _a$s9J:jr0PQ
5：炒锅放入少量油，加热，倒入鸡蛋液，用小火一边煎一边前后晃动裹，让蛋很自然的卷起来，成为一块外面酥黄，内部滑嫩的蛋包
Q]W.V hy_7x 6：正统的蛋包饭要用炒饭，但是我考虑到要放牛肉卤，味道比较重，要是放上炒饭的话可能会比较油腻，因此我该用了刚蒸好的白饭。用容器做出形状，放在盘子里。
1T1ThI2Pb,z 7：将蛋包摞在饭上，用刀子轻轻划开背部，滑嫩的鸡蛋就会翻开来盖住饭，最后再浇上牛肉就可以享用了～～：）