查看完整版本: 豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

豉油皇菜心炒鹅肠/香草美极虾/香草葱花豉油炒滑蛋

[font=微软雅黑][size=4][color=Red]豉油皇菜心炒鹅肠材料：
$s6Iu6aM_b w7OI)C#Yfp;v
菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
9Z#R$~9R1E7]zuj-Y |!G8F5f%Pm*r
1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水
Zyiq/i;r'~ 备用 蒜切碎.xRpg~GrZ @8A
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用GF$pT/z!VF
3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖
$wS.e;F5H#T%J 快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可[/color][/size][/font]-pNU RGs4n Hd/d(B
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063173_0.jpg[/img]
"}'n%DI$S9}*w4s"V [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_1.jpg[/img]
$j0I hwu-v"]R&J [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063174_2.jpg[/img]']wgJI/z
香草美极虾材料：.alK:K.j)Ig^
%R8O
T7n(IU-t uH
[font=微软雅黑][size=4][color=Red]九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜 !Y9z5x"TR W&VN
b o K,jFXy
1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎
)F2tkXP
Y;U"o\R+tb 2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻
1b*}H9^0bO'QrH 后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味?,M4J+F%o7l8|5e
再撒香草和少许油翻炒几下即可
6sJJG"zhS)cSh /V#Y_nQ T)R
香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃[/color][/size][/font]#?7y-O'qX6n1Q/o K2?jl
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_4.jpg[/img]!q^X~,h3^
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_5.jpg[/img]#A/a^Jx!]{7o
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063175_6.jpg[/img]
VC;^ a(Jh&Uv [font=微软雅黑][size=4][color=Red]香草葱花豉油炒滑蛋材料：i'Sn8y_r4@#}

2h1h i0jYX 鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱+mJ6hq9J:`n
;Bi!D8EW^-At
1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1)`Ryg*TX
小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
SJ)N#m8Cbz 拌均匀即可 葱切碎备用
O,Y'seC1]j?&[ 2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可[/color][/size][/font]:SSg#u$k fP
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063176_8.jpg[/img]
,A^$s$Ae6^H_/M [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063835_0.jpg[/img]#{%LQ]"Ls~%Jc H*M
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063835_1.jpg[/img]

?J4f+@g)^$r [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227063836_2.jpg[/img]

都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！