查看完整版本: 番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

番茄煮蛋/金针冬菇焖肉丝/木瓜苹果猪骨汤

[font=微软雅黑][size=5][color=Red]番茄煮蛋材料：9L7{(n~*WtS*r
-I&_^PA~Zy
小番茄5个（大3个）鸡蛋2-3个 砂糖 鱼露 生抽 油 麻油 料酒 盐 鸡精 Ik]7t2x2OOfDAT

J%U1A
~/R&k$@vX 1。番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁碎装好备用
5s2w}CS\&Lw}G 2。鸡蛋蛋黄蛋清分离 鸡蛋打均匀 蛋清稍微打片刻即可 蛋黄蛋清混合后
G5\w+V!^ 加少许油 麻油 生抽 鱼露 砂糖混合稍微搅拌均匀即可zCFH1w7M'Oa$oD
3。油烧热 下番茄和少许料酒煮烂 加少许盐 鸡精 砂糖调味即可装盘
C9O:Y9r%U 4。油烧热至冒烟 下鸡蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火
B`?nHD$V#n(? 5。把炒好的滑蛋倒入番茄上 撒少许葱花装饰即可[/color][/size][/font]
;\c9c5`9hF;Red [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_0.jpg[/img]
C-bPO;`/B-V [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_1.jpg[/img]

^|4LDBh6uz"b7J [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682939_2.jpg[/img]gtp~\O}.n!c(L
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_3.jpg[/img]C7Fp)E,V;]
金针冬菇焖肉丝材料：
+E| i K jEY @
f+G5UN5i.D.G
[font=微软雅黑][size=5][color=Red]冬菇 金针半碗 肉300G 生抽 老抽 砂糖 油 麻油 鱼露 蒜 姜 葱 生粉 蚝油$w+T7Kv5X
料酒
4E9Nb&v8c!w u6Z:SmZzCU
1。冬菇 金针热水泡软（或下锅煮软）捞起泡泡冷水 冬菇切碎 金针切碎 n
d+C0Y$}Oq`
2。肉洗干净切丝加入少许油 麻油 生抽 老抽 砂糖 鱼露 生粉 料酒混合搅拌均匀
~
sk'U6r C 腌半个小时
ia/}bP D|N8r)W-p{ 3。蒜切碎 葱切碎 姜切碎备用l Qr}:Dbf+pBV
F
4。肉下锅加少许料酒爆炒至七八成熟捞起备用
:j\}3|ga 5。蒜 姜爆香油锅 下金针冬菇和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝 加少许生抽
1JN2[0j |?;i|0_0B 蚝油 水 砂糖焖至入味至收汁
A,|%s8F~DrD 6。撒少许葱花 麻油翻炒均匀即可[/color][/size][/font]
+c4bTjDak1h [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_4.jpg[/img] y CWLr[
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682940_5.jpg[/img]
*z%|,`!Co}^5l [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_6.jpg[/img]t@^Y$B/U0M
[font=微软雅黑][size=5][color=Red]木瓜苹果猪骨汤材料：u5u},N%h'J%VGA!n
(S5kVK5]Ct.P
木瓜一个 苹果3个 南北杏 盐 姜 瑶柱 猪骨300G 蜜枣2个
Y*?w.U} C C$K'zVo
0Z{[8s*]F8xO~ 1。木瓜洗干净去皮 去籽切开 苹果洗干净切块去籽 猪骨热水灼煮片刻捞起泡冷水:e7d O,P n"wL^x
晾干备用 姜切片3-4片 南北杏 瑶柱各用热水浸泡片刻备用7d/}Y+Yw(_Y
2。所有材料放入瓦煲 加水大火煮开后改中慢火熬2个小时左右加盐调味即可[/color][/size][/font]8v|6@e}
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227682941_8.jpg[/img]D]6QjAh
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_0.jpg[/img]@z3S]QW {(K'O2}a
[img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_1.jpg[/img]
I|X,MZ6f5m`cL [img]http://newphoto.1t1t.com/usr/42/320362/1227683037_2.jpg[/img]