查看完整版本: 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
po#C{{ o 朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
8r;ww0m8\ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122509460857.jpg[/img]BNG9_f:].B%a&p&{7b!\;u
材料：
Z$O4\U1|Uu\ 面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：(W9r'Pt)~3I2Bi}o
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
!NJ.s(nR&|'Z1LtK,I6^ 2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
O6`['D8f 3、酱肉切成较大的块。
n!kB)Ib 4、把面团擀平成长方形。
^0W5H7y'Q)WC5d6z(Cy 5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。ne y6Q lFp#X-z
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
kQU(h.o [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122509462387.jpg[/img]
#c| } u6O z-ou },?)b,X n5Rz*Pq:z
\
7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
1R9mw B2g#vC 8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
%e,d H{l#{Rj(U 9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
MDtY+?*LU~ 10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 VnGC {}C
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008122509463999.jpg[/img]?:YB1yt}at2x8G8A&U
8r8e1|8L!h*`X:[
阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵