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香辣凤爪

原料：
DB~)Xu[/B 凤爪500克。
a0~_H2v$H2G%l 配料：
~/@!U1p/iq] 干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。 s]u A;T
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制作方法：f{\)V#|
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。dRK;u9i-pi*J#h%k
2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
!Q%^HwD&k~S K:R 3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
hc!O*oGF$A;M:b 4、再加入凤爪继续翻炒。
*VKT'N$}f?j*T 5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
/GT#Hy'^;s4~1Pp7?~ 备注：
w.ppt~.U 鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。