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红糖红枣糕[6P]

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KEy0J5^ bp [b]原料：[/b]
%RR/`h$a 鸡蛋6个、红糖50g、低粉100g、玉米油50g、大红枣10颗。（长帝25B烤盘一盘）
r})fF(@H6K%L._ [b]做法：[/b]
8y M9K\t6J 1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀；5Nt7sF4}o0Fr
2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。
,{\W;\}+F [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201004/2010040611232444.jpg[/img]9X/o_DI%^
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}7v6}+km`$CiJg [b]TIPS：[/b]
%D8n!^{[U 1、面粉要分次加入，不然很难拌匀。u*V5c5I g'r;Y2o
2、打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。
8ID ~n"j \9K(Q#q 3、用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。0o"u
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4、此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。
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