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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
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:ja w.BJ3KdY"~"l\ [size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50g2~}#a-RJ hl
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配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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[size=5]做法：
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*Z,N [Y6NNMf%Do 1、小米提前用清水浸泡3小时以上；6yw4w5s*z5{sa)cI \.\
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；&Q;isN.NO2o z
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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l6r jd!|:\n [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；^}
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0m r9Q#{U@;U 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；Ky.U?$DZ$\U.H

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A 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；*_
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]kN/[
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K.] MEa_]1x *l QEJiL^9O]#\\0f
[size=5]小贴士："N f~|1U.pp5T7w~:^
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；'q|*g[8t(S6lG#^

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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；
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3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]Jo7jH4{
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗