查看完整版本: 私房烧排骨[8P]

私房烧排骨[8P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/82/a0/1155202_638697.jpg[/img]/q M8biK+j+I_9Wr
4G"R5e/hC1wh D:D
  材料：排骨3根 木耳6朵 山药1根
Z"HvA,M({)f WEU   辅料：胡萝卜1根 葱4片 姜1块 八角2个 生抽1汤匙 #OUBus)d
        料酒2汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 白糖2茶匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
6O r$X'cc
0vPk"f9s6Bb [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/10/5a/5331472.jpg[/img])zn't5N%R4RnK
m;Y;q;z)hv }
1.排骨切块焯水备用。
q6OO*w| d/K T/U%|4@$G
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/11/5a/5331473.jpg[/img]
WjYuZq9e$~` 0b}9t/W)S
UPc9r#I'I
2.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。
)h4{,a-wpe"K] "r}5^V5B
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/12/5a/5331474.jpg[/img]
)m7|Ch0lx 1u#DA~HB
3.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。
9c/g6N'W1p WS
/D)F KFfJg] [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/13/5a/5331475.jpg[/img].BD8ge9M_"`3v4QX

2vv H8Bi@PQ 4.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。0M(Fo
[ ibK8du
X9@7~'j&G
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/14/5a/5331476.jpg[/img]
!iWu&Mf q ]
|2M)W8HD A Yh 5.兑水淹没排骨大火烧开，小火炖30分钟。
#tQ/qc"},o (Eiy/a#?W,h
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/15/5a/5331477.jpg[/img]:n!B%b[,PbF
6p|Z'V ]4W{)f8eBW\ P
6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。~5{@?bh
x/vS)KCxV
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/16/5a/5331478.jpg[/img]
y8Vu[9n+T ,gG$Z){ @?5I6[
7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

谢谢分享，这么好的味道，色香味儿！

楼主好手艺，谢谢分享，口水都流出来了，色香味俱全

谢谢楼主分享，好手艺，色香味全，么好的味道儿！

色香味俱佳，很有食欲，排骨配合山药补中益气，营养丰富

看样子不错，第一次看到排骨用郫县豆瓣做。自己也试试:excellence

可以排骨下锅翻炒一会儿倒进高压锅里压一压，排骨肉会比较软，更入味。

私房烧排骨做不复杂，看着有食欲，可以学着做一下。

排骨不错，色香味俱全，有兴趣的可以尝试下，第一次做应该不是很好吃

口水都快流到屏幕上了，真想来上一碗，解解馋

排骨我很喜欢吃，吃再多我也不怕。红烧排骨更好吃

这道菜添加了山药，有补气益血的功效。uQ|6G p?'u
当然没有山药，加土豆也可以啦>_<

最喜欢吃排骨，学习一下有机会自己弄

看样子就不错，有时间也学了弄弄，看看怎么样

看着就有食欲，颜色也好看 ，我还是喜欢红烧肉吃着过瘾:teeth

:excellence 看着做的的很好楼主拍摄的也很有食欲啊

排骨，这样做真的很好吃，而且还有其它的辅料，营养均衡，好吃！