! k' q0 @6 l: I. n

6 K8 `4 N+ S, J# [蒜茸開邊蝦 % V' Y8 v" ?$ V4 c; y
5 Z: g$ {, |7 A
* z% @# n8 o' \9 m- j& R
1 e* j6 Y& I7 Q. c  P- f: L
材料:九節蝦,蒜茸,粉絲. F: `: o3 \2 l9 p! w" ]

( `& E5 R4 j' e; @
  f6 ]7 p- ^! m3 U- U! H# u1 q  `- f+ S# v8 [
把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
8 M& [. `7 @  z5 L* [3 Z  s  }" y: ^; q0 w

+ a+ k& K+ E5 h2 Q! ~, R5 ]8 L' W- `9 F$ W) ~9 H
燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
9 c& _, G" E" k
- a) X/ w5 R; h. c0 b: q! K9 R5 z; K
9 H7 |; d  J4 m% x
發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
0 G8 V* b% W, x/ Z% [+ q
. |8 B( z& o5 y2 B3 Z0 v. `8 }  L& Y/ j& e+ u4 K

  @# I/ q$ u1 {# ~- D8 G一只只人字形排放好 4 s) |* m2 F2 O6 S% ?9 n

+ ]! i# Y& x  m3 r0 L9 l
% ]) _: `  C6 Y9 o- e
. x/ [: I4 x* y全部排放好,水滾就可以落鍋. ; e" x3 _; \1 ?, E% k  r

4 C" }. _7 m3 L4 `1 j1 Q) }+ E' X; @6 \7 R: r

% _  v; o( {! {- R! q6 b% ]出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
% n2 M6 a9 H  I6 H) h2 z  h
7 j7 V4 D* G. a) g! e
$ E8 e- C& F! A2 d

看见题目就给红心了
1 b9 E2 b! p/ n  O& M$ W9 H' M" b上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？