粽香糯米蒸鸡
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! l, H3 ~' M" G原料：1 |' W8 }+ J( u6 g) n

- a# p$ f# _, z粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙) o4 |0 `  {2 U6 s7 g& o4 I: m

. Y- T+ p3 d- ?+ t* t3 N. n% Q做法：- l8 C- K' a8 q

, p) M4 t( c7 l$ u! w1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；! P; Q) A+ b  Y

% I- L$ }( X7 F4 l/ Z2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；1 X9 L8 K9 L+ M' F$ ~8 |. P  X
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3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；# h0 Q/ x& f# }; K6 X; }
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4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
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5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。9 ?) t2 t9 s9 S4 A, _
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' H/ C$ e2 }+ D( [/ r小贴士：" |1 ?- _, o) ^* f
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1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；
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& e& H* v. d" X2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；
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# x/ K4 ~0 o$ V, G! S3、此方法同样适合排骨。
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好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！