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　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许+ h* _% Z+ M% [/ N' G/ f: u- Q- W
　　做法：& Q5 {9 W  \5 f8 b: @% T3 i- V
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
+ G; [( |* X0 h9 l( G, Z　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；, V, l% s- V5 |- C
　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；' b% }3 r7 l( d$ L8 Z' Y" j* p, k
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；0 l7 u% }, d, F! w( I9 K$ N
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。# b' w2 Z5 |$ t  l9 s5 }8 j% h2 }
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：8 Z# x( ?- y+ _2 A# [
　　
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
; g& O9 U4 c& X& \) p　　B. 做陷料的材料
+ G0 o- J& |3 P* s1 G6 g　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处8 B2 L8 O* f1 a5 F
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！