这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！7 [  \, K( N  @. r. o
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！
: x1 _$ n6 K4 q7 J: d虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！7 r1 f1 D3 ~- }1 Q  o8 ], I0 ~
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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9 }# q/ s7 y, z/ W6 q! h*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

( R- C" w% D2 `# m/ @" ]原材料：
" s. N! U" P7 l; k) _( U# g牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：* v. `$ s# C% ?/ h2 a3 i- ^
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。% z- k% \) w% ~$ g
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。; m: U2 [( u3 n% z/ k
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。0 p5 c/ d! l3 j2 u! J, j5 L
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

; V/ _' q6 r4 w牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！
" j8 H/ s& K2 w1 i/ W# R% m5 d牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

6 j# ~" W' R2 r$ S不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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0 i( n9 k5 S4 H* |[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！
5 c) f* o$ \6 q! V5 w; o我很想吃啊
& V! F5 V2 z2 e: b可是难道为了吃回这盘菜7 u) K: k$ l1 ?5 C7 S0 s
就跑到西藏去？2 W& G% u$ A& t9 s( b: m; v
哎6 z, s3 J% z! w# g: v- u- J7 w. }; T
可惜了