[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
" L8 a; [/ k. T! j! k4 q朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。, q, ^4 F: b5 c. H: s6 x

8 x, q3 _, J7 V. |4 G: U材料：7 N; J. \. J$ V- T  n
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
% I+ m" G1 o" H1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。# \) `" M7 U& D% D6 W8 p7 u
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
, C0 z5 q. g9 ]3、酱肉切成较大的块。+ H' N" L1 W2 [/ D8 {  k9 f
4、把面团擀平成长方形。
. L% @; C' E4 L8 ]& i+ L. X2 c; K5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。9 I6 {' U! o. b  a( X
6、在面皮的两端，分别切上4刀。* S  @. Y) e6 j2 V6 ~
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
* S5 n: ]  ?7 a: L# A8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
4 T; F. Y8 `7 c2 K9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。) _4 B/ ]( i# \  l4 m. t
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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& z) P$ x! K7 O8 s2 D阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵