主料：银杏
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　　辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜
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　　调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉
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　　烹制方法：
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( f& j: R! X3 ^5 q. g  R　　1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用； & I4 r2 B3 k: E0 `7 C% f

8 M5 b8 U8 y' o9 t; g　　2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
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9 l( W% N1 D2 z5 p3 g　　特点：颜色鲜艳，营养丰富。 4 o! E5 s. \; i" A
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好漂亮的一道菜，一定很有营养，但百合真的很贵，不能经常吃。