番茄里脊[图文]) V2 o% r7 }1 b# Z6 e

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番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油" T" r( A! ]4 r6 |
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做法：; D6 [$ w4 @8 P) J6 ?' s% }3 h

. G% }7 k( S" }1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻# i, [7 w; H- a9 b# d0 l" |9 Q

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3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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9 R6 n) M4 M6 G3 o  K8 O1 r4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻' f/ _$ h" _7 X# X: D

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, q, Z3 w# D4 C. Y: I; h& i% g6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可( A  `$ R+ A/ [7 m5 L
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．