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主料：鸡翅500g。7 E8 e1 t/ j- n6 F; x8 D- |9 Z
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配料：豆豉、盐、陈皮。
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* B% `- x/ O  T1 {' A, L- _' U+ J做法：
5 X! K) }. J7 N! X& a6 m+ R1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。' p# Q$ z6 G; n; s! o; [1 \# m

) G5 H9 D& r, g' y2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。+ |! E/ ?$ d! n

! t+ S; m* R2 W, @起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。