油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克
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! a  v" l* v+ j2 r3 M  y- Z% e5 l2 @油酥:低筋面粉220克  猪油110克
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4 y' U  q2 A: c内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克
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表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
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先把内馅做出来，方法如下：
0 O3 q8 `+ Y! W7 q4 I0 ^4 I- _把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。/ h4 h% s$ H' {5 h& B
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来6 a* {) o! ~' t" |
全部包好，静置10分钟1 G' y7 A7 ?8 r+ o" F4 x( v0 H- P
按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟
3 ~7 M$ o- L6 C  p按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆# ], D# f6 j5 f
按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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" b# s) n0 c8 R# Z( w9 j& P3 s6 j提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。" v8 v3 }/ S1 i! w2 j6 b
这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思