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1楼
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小 发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2台湾肉燥饭
 ' ^3 z5 b5 @4 {0 {' k4 X
做法：
; ~; M: l& K4 z$ E1 A8 i先做油葱酥：( w" l! M8 g; t
 ; m: j+ q3 K9 \# i, t3 i c
$ ]( ^, T0 _" _ 0 P- x9 F0 f# t1 ~7 X! ^3 b, l5 |
3 o3 j/ t, |( m8 J$ F
. s. ^ P% \8 c, G2 z这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的6 o, M1 j" Q, ~- _* t- ^+ D
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~
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, k5 q* }. j8 |( j: U7 L2 ?4 ~* J$ ~; z
小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的- z4 x& {! M# e' F3 H$ w
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），, C0 b- v) B7 G
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一
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