4 Q* }8 |- J' v$ S- |7 H/ S( l/ T1 m1 y7 m  ^* V) X
芹菜1 J- ~+ b! V3 Y4 d

/ ~/ a# d3 |( l: T! F广味香肠
; f1 p& @8 a& W/ A" O, q, E; `4 F$ W& r& q( x, N# D9 j
葱姜蒜，芹菜，香肠。
/ |) f6 e2 R7 X5 `0 m( d) t, H7 S) B  s" C0 _
出锅。2 C6 s5 U8 |' p3 N9 Q% M$ ]
. G* ^- C) ?+ T6 z7 J+ `% _9 F

. t4 h, j( b; J- H& |验证码。5 d' G8 [1 k( Z9 x) c+ o' P, c
! F/ p2 Z' d; l9 }  T
* H3 m+ k( M  o. g
百度一下----------8 |* X, t5 d2 f% i' S
% p1 c9 k4 M+ ?: b, c# ~( I! E) w
; J9 _, ^, e8 }, w6 K
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 3 e& n7 u! F+ j6 Z! S

& u* c8 M) _% x  u0 r1 Z芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。”《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠瘘，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳。”《本草推陈》着重芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症。”近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由子芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。
9 ~" k. x0 f5 W+ p8 C( `
. F, J: f" Z# f9 g$ F5 S常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。 另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
/ C2 V* \2 E, U
& m( R5 i6 c: j7 [: t" Y* x, W1 K; ^  k' J/ B0 G7 `

! _' W% f6 B5 L. D
2 G) q) c# M* ^6 |* ~) O  p! F9 z: |9 X5 e% T
, c: r+ r: ]6 H3 m3 q

0 a$ m( s# p' M8 s[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-19 13:06 编辑 ]

茉莉这么早就做好中饭了啊？看起来真诱人，不过据说芹菜杀精，不知道真的假的，腊肠归我，芹菜归你吧

呵呵，我蛮喜欢芹菜的，以前有一段时间“魔鬼”吃法，把芹菜，苦瓜，洋葱加矿泉水，蜂蜜，打成汁来喝，刚好父亲那段时间来北京，喝得他直摇头，说是世界上最难喝的东西，哈哈～～
& h) c" O2 q. H# Y4 X, b# p, s+ {9 r8 j
- x5 M' b- {: v; j[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-19 11:12 编辑 ]

好像没有过程？感觉有点突然，不过我也蛮喜欢吃那个广味香肠的

缺少过程，比较笼统，香肠不足的地方就是肥肉太多，这个香肠肯定不是自己做的，改天我发个自己做香肠的帖子，等我积分到了后

芹菜炒腊肠味道应该是不错，不过我喜欢吃芹菜炒三药特好吃

我怎么看不到楼主发的图* U: s( D7 K, X# A! h2 n
是我的原因还是LZ的原因; S+ [' b* w- J" J8 N& H

2 Z" J* c! g# u- S2 P[ 本帖最后由 todyao 于 2011-1-19 12:57 编辑 ]

2心
- @- h) g1 [) {% [7 P- Y1 `7 e! h. y: v" C) L
其实这菜挺简单的，现在对于做菜有一种感悟，就是创意比厨艺重要。
8 D: C, ]" R' f8 a' {0 y& G
# D; a2 W- H) O. c3 _* s9 O. s茉莉这帖子太简单了，可能对于来找菜谱的朋友来说，失望了。
* Z# e' w" ~+ s. h$ O" ]; }; K+ G8 _) E2 v
不过对于我这种寻求创意的人来说，非常简单实用。
, a/ J  W. p$ `" G) y# \# w( J3 N1 D4 x0 v
现在有种毛病，一看到茉莉家那印有红花的盘子，我就有食欲了。

2 m' F! a1 Q8 c1 i. j3 k$ l' z1 j; A% M# k0 q
2心?$ {& i7 U! ]5 `  B
' p0 _% G( ]0 _. R1 R, D; \
3心?呵....) {2 W3 f5 n  f% h3 a0 |- b1 N1 R
/ P% a3 J1 H' P* E( b! l
看来最近经常去逛菜场..蒜头也换的频繁了,不再是以前那快发芽的样子了.
% K4 |: G4 \. L% \
. Z  F) |0 z& c: j( H从香肠的色泽和翻卷可以看出火候掌握的非常好啊.多一份则焦,少一分则生.0 [4 Q- w' L/ x  t; S
) }: Q9 m. c9 N  H8 q( p) e
油腻浓香配上清新淡雅,这本是两种属性的食材搭配的却相得益彰.正应了楼上的创意之说.
1 ^  O2 m: ]0 q% M4 G% ^# W' n# I! U1 w3 k1 i
半夜睡醒,翻看的竟都是你的私房菜..饥肠辘辘.实在是折磨.3 X8 \; \$ I1 y% K' e5 w

5 ^& u* d4 l# k! T, A$ ]话说姐夫,我该说的都说了..在帖子后单独发一表情好吧..

爽口的菜，不错啊，清淡看了食欲就有了啊1