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烹制方法　
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7 T2 h$ q7 t, A# \$ b材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。% D. o& S" Y& L$ a
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. A' s; s4 o) S3 N/ Z2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
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2 f6 g3 B8 o3 [0 U* d; ~& A/ r0 G3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。, g4 ^7 s- c: v/ {$ Y

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4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
. n+ e8 H/ |6 @; i估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得! @2 U+ W* y) }: ^! C
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
9 p# ~' m' r/ b1 l我介绍一种我们家鱿鱼的做法：4 {% ?7 t& l* h5 b! q
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块
" M  j* j1 I; p4 c) i  Y准备平菇和青椒9 y0 I+ R; F. m
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。
4 B# Z: o; ]; S6 I8 |' z- L" h/ v然后，根据口味放调料，我一般只放盐。: p, t* H$ M9 V3 L& U
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。8 L7 g, V: J* A1 E& K# m0 u
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。