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[甜点] 土豆团子

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土豆团子

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7 P  y0 d* B- O$ E. E# u# N0 z【材】小土豆兄弟3个,糯米粉,熟芝麻,植物油。* F( C$ q  `8 l1 n! |
【料】甜:蜂蜜,白砂糖* k. b0 {) r  H  \/ T
         咸:盐,胡椒粉,辣椒酱。
' S) q% j; [, J+ s9 _【法】:1。土豆去皮切薄块煮熟(尽量煮烂点噢!~). z1 K) k- E/ }$ ]- U! Y
            2。用汤匙把煮烂的土豆压成土豆蓉。# w& \- ], t0 }
            3。在土豆蓉中加入适量的糯米粉,不用太多。(关于“适量'一词,是非常感性的。哈哈~)
5 X2 u' y: h5 \% h1 x            4。甜的加入蜂蜜,咸的加入胡椒粉&盐,搅拌均匀。8 l8 o1 H) Z$ V, Y, g6 B9 H; T8 ^8 L7 f- D
            5。双手出场,取适量拌好的土豆蓉揉成团压扁。
4 _( h& k0 M  [3 e' _' M$ m            6。平底锅加热倒入油,可用植物油或芝麻油或花生油或所有油相加,@-@,不用太多。
% w" i% D9 _9 t) T" |3 m            7。甜:在油中加入白砂糖,咸:在油中加入胡椒粉,在土豆团的两面浇上胡椒粉。
6 r1 h& g7 U# P; y/ W1 |/ k5 ~* V/ `            8。煎至差不多就OK了~可在煎的时候加入芝麻,也可以煎好盛盘后再洒上芝麻。咸的岀锅后涂上辣椒酱点缀一下。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-7-30 11:10

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前面几点很重要啊,最后一点不是很好,这是按个人喜好做的,我认为甜的上面撒上细纱糖,上面再放一个小樱桃会有不错的效果3 l! ^1 J* q& M
咸的本人不喜欢吃没想过~~~~

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好吃食,谢谢指点操作。

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我就喜欢吃土豆,哈哈,谢谢楼主推荐。支持你一下

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土豆粉加上糯米粉,第一次看到這個食譜,有些創意,不知道口感如何,是否有煙靭的感覺,不知改用麵粉又如何,明天試試

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太诱人了啊,我喜欢吃土豆和甜食,这道菜2着都有,真是不错。

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煎土豆饼啊,还是喜欢吃咸的,加点馅就更好了。

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今天做了咸味的,很好吃呀,加入了火腿和海苔。我觉得比甜味的好吃

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卖相很不错啊,而且有两种口味,在家里做做试试看,应该还比较容易的

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