1.配菜。
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2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。4 }4 a' D1 l& G) a
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3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。
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: Q! F( m+ A- ]9 O6 q" F% {4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。0 S# R4 l( V$ U, {2 ^) T

6 u8 @$ ^; j+ b( K. P5.放入彩椒翻炒。0 v8 H" B) Y- ^6 w' ^# m

) p9 T, @6 |/ A7 S& V6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。
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- d' V7 S  L3 s: l$ E& L7.出锅装盘。7 c- g( B0 e, x1 ?( N0 U4 \0 f

不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃