' C$ m( r/ \; ?" q$ d9 P6 G冬瓜海带排骨汤
* _- K4 c& N  z4 {2 @' p材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。
" l' C. n' ]; K2 S3 v6 B9 k: G做法：
; s3 u& O' b; d( W  n  P1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。
/ f+ |7 E8 t1 q2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。& t8 z/ k  C5 p. ~6 U2 A9 V
3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。' S/ e$ D3 o* \/ U+ J4 Q3 T+ A1 W
4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。- n' }& V/ `4 l+ O( r4 X% F! V  L7 f
5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。( V' _4 Z( D8 W4 F  Q8 s: S- r
6：再过20分钟以后，就可以关火了。
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, n$ K; }$ A' T' w润泽肌肤－海带排骨汤(一) / |/ A+ V, P) L$ q
原料： 5 n) r& }5 e- t) L
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 8 I- I3 x, c) k( S0 D# K- ?- ?, Y
制法： ! f8 \3 J- D5 d. Q
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
* m" `4 k7 s& e2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
& B5 p4 G, X2 @$ `特点： % L7 S6 s9 J' @
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
$ J+ ~, A" M5 ^% ?  j功效：
) v- b# ^2 y& J- r4 `. f《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 3 r' _9 N2 ]) H0 Z/ `3 i
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
- X7 n/ I& L# L1 u所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 3 t# Y9 V  d; B2 c1 P
(二)
0 B. p/ h. \% D' K材料：猪排骨、海带。
4 f/ n9 z: }" t' c% d制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
4 W2 ~9 r5 b) F( G) [(三)
& f+ X, f, `- ]4 v原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 ) B2 v9 ]0 a& A3 Y: D
做法非常简单： $ b- R% v( V' X" Z1 m
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
( n1 m4 T1 u1 [+ I1 l6 A# O2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
- t$ j+ C1 g, v3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4 ?& v, @5 X0 Z$ N$ b6 b7 u+ ?8 H" G
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； / {% U% w0 `+ G5 i1 }8 n. z: I
(四) ( u/ E$ S( w$ F  q- m/ _, ?: ^
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
. v, p1 b4 D7 h( f2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 ) \8 {3 a3 V) `( [) [8 E
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 8 w9 h4 X9 G; e; E  ^
(五) ! t% o4 v! ^) m9 u
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
/ Y$ l' C0 x% t7 Q; _  b制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 2 Z( k5 E) I) i8 ]$ v% J3 p
用 法 佐餐服用，用量不限。
; d, c; d; j3 D2 D0 \( e注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。& M. w4 e' D# @- P
配方】海带100g排骨500～1000g调料适量
3 [- n. m) N4 E: ]8 G! G: v0 `【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。
8 C4 z5 w- }8 v$ J# F) {- m【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
3 G1 ^" Y( i9 D! o, L% C【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。
" O" u, I6 C9 ~" ^2 ~% J【服法】单吃或佐餐食用均可。
- N) x# B7 _6 d( G原 料： 6 s4 Q% A1 |6 `1 t7 y  ^
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 % f. M% i2 K* R5 s+ @1 S
制作方法： 0 j0 e# U- j+ ~* @
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 " v/ z  z  f. t+ b" D9 f
2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 $ ~9 m3 n8 E  s' O6 m  |- E  v# k2 |
营养保健：
% v7 H+ e0 f1 e2 {) r5 {4 Y+ `4 s, b排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。
8 Y7 k( y3 Q7 _( L[烹饪过程]1 [  p5 a5 H' J) l) t
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 2 R8 p9 R- j; {( `: f7 ]6 M2 P/ P  Y
做法： 0 p; g0 c& [2 F1 k; r
　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
4 ~# P( J- e2 }8 f, I# Q6 f8 ^　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净+ L! v$ Q8 g  r
　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜