其实做法很简单,把买回来,啤过水的排骨用蒜头,豆豉酱,面豉酱,鸡精,总之你觉得好味道的调味料都放进去,当然还有盐,糖,胡椒粉,油,麻油,酒和醋醃25分钟。
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饭成型以后,就是还有泡泡的时候把排骨放进去!
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% Y, S: ` X) T1 s, E, }6 S t# g煮到跳制洒上一把香菜,关上盖子锔5分钟!
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不喜欢香菜的可以不放,但是最好放些小葱,提香嘛~~
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$ M" x! ~" L' R, e) ^* I5 T- ^吃之前倒点酱油去调一下味道!饭香肉嫩,哇~~~
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