对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：2 g, l; e$ @9 L
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。# u9 h; k* q. e, ~) _) Q$ r! \: D: W3 k
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。* a6 N7 |. X4 z7 ]
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。6 x( Y+ D. v4 K) \$ l) }, s
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。8 B8 m% u9 e3 i, z. Z
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
. _) ], p9 A/ u' n) o1 O/ U& P6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。9 z' ~* t& K9 V( ~! G$ e, ^  F
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
) Q+ F2 u: p# C( q7 ]; n7 ?: a, S# c8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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6 Z. J! R1 B1 K+ a/ U- F[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]