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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》

3 ~: O1 Z& v  v' |1 T4 L, z

" p! b( R" z( n) ]三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗  n% z6 b# O$ ?
8 e' b/ r! t) d9 N; U0 q2 U

8 v8 w% v5 G, d' Z- z* d' J: S! T8 ?
五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油
. `. c" {7 G8 @" b& ^( S* g* y
' t" B4 w4 r0 ]4 S& W" U
6 o0 h+ b; |6 c6 n3 S6 u- i( l0 Q$ d/ t# z# A
制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟. u6 o2 [$ ]! v6 `' t- t% v1 \1 K; Z

. Q* ^$ c; q  y9 Q8 G6 L0 g9 D  o. L9 u           
8 m, c1 a. p. }# Z& v
' l' i: z) ]+ c6 m% S" E' q9 L- k            2.将板栗捞起来沥干0 Z" Y0 Y1 x0 ?6 |0 b
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; H8 d& ~, U, m4 t. m, }/ P) @

$ Y9 F4 i( Z' N0 r9 f            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。3 z  L! b5 H% g& p% U7 \$ ]# a
1 U6 d) @( m( e" T; f6 S/ _3 c4 N; A
烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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