[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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& J; c* _! |' A; f) c& N* e1 Q# a8 b　　辅料：葱、姜、蒜+ d, u5 M/ H& C8 i+ J: V

1 V' O* E7 i: P/ f  |3 Y　　制作方法：
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* k, `  a, {9 o　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；# N( ^& E, |; ]
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；$ {* X8 M8 P" w, L6 R
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；" Y8 n6 F( f9 E- {1 |2 ^, ~! N

) F6 ?0 K' V3 T' h& N　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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, y7 L0 c0 y3 w$ b4 h" u) p　　贴心小提示:; P9 W! d& g$ u* W

1 `* a" s' U. `  M0 m, Y1 D　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。